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    广东快乐十分20选8走势 www.mwwz.net 2018年11月16日12时05分内容来源:掌上北京

    火爆北京的明星西餐厅“牛排家”携新品归来,“好先生”中的牛排原来在这里



    每个女孩都幻想有一个贴心的男朋友,

    生病时带你去医院,

    双十一清空你的购物车,

    但这些都不能提升生活中的仪式感。


    怎样能get到高级的生活品质呢?

    那就带上心爱的ta来这里吃肉肉吧!

    品尝一次顶级制作的牛排,

    用一顿烛光晚餐,

    度过属于两个人的幸福时光。




    进入大堂,无论是白天或夜晚,静谧的深色调墙壁地板,乳白色桌布和闪烁的蜡烛,会有一种忘掉外界的烦恼,只被眼前的氛围所吸引。


    金色与黑色的的搭配,高贵中透露出沉稳,餐厅门口类似于壁炉的装饰,似真似假的冒着火焰,给人一种位于深山古堡的神秘感。



    餐厅的正中央有一个T台,平时摆放钢琴,在特别的日子里会有一场视听的盛宴。酒吧吧台在T台尽头处,为半圆形,与室外区域的半圆合成一个整圆。




    牛排家主打“湿式熟成牛排”,将牛肉放在无尘空间里,严格控制湿度在80%的环境中,将牛肉静置存放28天后,汁水浸泡牛肉形成酵素,使牛肉变得鲜嫩多汁,提升牛排的香气。



    先选取一块上好牛肉,一刀下去一块牛排就诞生了,足足有550g重,厚度都在4厘米以上,这样的牛排在烘烤中才能锁住大量的肉汁,在洒上各种调料,还未炭烤香味已经出来了。


    提到牛排家当然不能忘记果木炭烤工艺,精选进口安格斯牛肉,炙烤20-30分钟,牛排会更加入味,汁水也会瞬间锁住不会外流。



    然后放进烤炉,烤上一段时间,可以清晰的看到牛排上的纹路,这种制作方式优化了传统的烹饪方式,味道更胜一筹。


    最后,在热盘上放上一块黄油,拿出烤好的牛排,在配上果蔬,一份美味的牛排就做好了。




    餐前的面包上来时是温热的,口感外面酥酥的里面软软的,在搭配上附赠的黄油,美味妙不可言。


    绿芦笋色拉咖啡油醋汁

    正在减肥的你,千万不要错过了,尤其是那些喜欢酸酸甜甜口味的小仙女们。新鲜的蔬菜淋上醋汁,口感新鲜甜脆。



    缤纷水果香草腌制三文鱼


    腌制的三文鱼搭配清爽水果,吃一口三文鱼,一口水果,口感超级丰富。

    南瓜汤配枫叶糖浆牛奶泡沫杏仁片


    南瓜汤里配杏仁片,gogo还是第一次尝试,但真的很好喝,每一勺都能挖出馅料,有了杏仁的存在,让整个汤多了一份清爽。

    鲜松茸竹荪老鸡汤


    这道汤女生必需打卡,松茸算是中药材中的一种,配合鸡肉熬制成一锅浓浓的鸡汤,滋补在好不过了。



    惠灵顿牛排


    选择牛身上最嫩的菲力部位,先果木炭烤,在层层裹上风干2年的意大利帕尔玛火腿和波多黎各菌混合香草炒干做成的馅料,撒上坚果碎,最后用手工制作的64层起酥皮整个包起来。


    《好先生》中孙红雷砸场子做的就是这一款,可见其工艺繁琐,绝对是考验厨师能力的完美之作了。

    果木炙烤安格斯牛小排


    澳洲进口的安格斯牛肉,从第6到7跟肋骨之间横切下来,经过果木炙烤,香气浓郁,肉质细腻。


    经过果木的高温炙烤,外焦里嫩,这样才能表现小排脆焦的筋肉嚼劲,如果怕吃生肉,安格斯牛小排是你最佳的选择哦!

    果木炙烤澳洲M5肉眼


    如果你喜欢肥嫩多汁的牛排,肉眼是不错的选择,精选国际公认的顶级牛排,牛肉脂肪含量较高,肉质鲜嫩,纤维细腻,雪花纹路分布均匀。


    每一口都超级满足,肉嫩而不腻,还会带有一股股果木的清香。



    冷冻覆盆子气球


    这道甜点是gogo的最爱了,外面是酸甜可口的覆盆子外壳,里面是冰淇淋和水果,外面还围绕一圈坚果,一口下去,特别爽口,让人爱不释口。

    鸟巢榴莲蛋


    榴莲爱好者一定不要错过,中间蛋黄是柚子的酸甜,被榴莲的香气紧紧包裹,双重口感同时在嘴里升温。其它款甜点gogo也爱不释手呢!

    在这个寒风凛冽的冬天,

    不要在为吃什么而发愁了,

    牛排家享受一顿美味,

    让美食来温暖这个冬天。




    牛排家


    粉 丝 福 利


    掌上北京的粉丝可以凭借此篇文章

    到店内用餐享受:


    1、新品大牛排享8折优惠!

    2、赠送丝袜奶茶一杯!


    (福利仅限三里屯店使用)


    地 址

    北京市朝阳区南三里屯路

    1号通盈中心3层


    电话

    010-57809040


    营业时间

    11:00-22:00



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