近日，记者走访柳州多个农贸市场及夜宵店发现，随着“夜宵顶流”小龙虾大量上市，价格随之下降，不少柳州市民实现了小龙虾自由。
记者在柳州市海吉星农产品批发市场水产区看到，相比一个月前，小龙虾的价格“腰斩”。多个摊位前摆着“满肉小龙虾，便宜啦”等招牌，本地小龙虾价格已从此前的35元/斤降至15元/斤左右，跌幅超50%，而湖北产的小龙虾价格为18元/斤左右，与此前持平。在青云民生市场，个头较大的本地小龙虾也从此前的40元/斤降至20元/斤。“我们帮处理好虾线，还有调味料可供购买。”摊主周女士吆喝叫卖着。
在柳州市东环大道的一家夜宵店，菜单上已出现“69元3斤”“99元3斤”的小龙虾菜品。“现在小龙虾肉质还算饱满，而且很实惠。”顾客何文添说，近期他已经享用了两次小龙虾宵夜。
消费者在享受美味的同时，也要注意食用安全。柳铁中心医院临床营养科营养师韦素案提醒，应选择到正规市场和餐饮店购买养殖的小龙虾。购买活虾后可先在盐水中泡3个小时，让其吐净泥沙等杂质，再用刷子仔细刷洗，去除虾线后用高温煮熟。
“小龙虾的肝、肾、胰腺等解毒和排泄器官都在头部，重金属元素和寄生虫容易集中在此。”韦素案提醒，尽量不要食用小龙虾的虾头和虾黄。另外，小龙虾属寒性，是高蛋白食物，肠胃不好者应尽量避免食用。易过敏体质人群、痛风患者、孕妇、老年人、儿童等也要谨慎食用。进食小龙虾后如出现不适，应及时去医院就诊。
据《柳州晚报》
来源: 桂林晚报
